Brunch

Naast onze zondagsbrunch, organiseren wij ook privébrunches op aanvraag. Geniet van een uitgebreid ontbijtbuffet en een assortiment van warme en koude gerechten.
Als afsluiter voorzien wij een heerlijk dessertenbuffet.

Broodjesbuffet

Prijs: € 27,00 p.p.

Na 3 uur wordt het extra verbruik verrekend aan bartarieven en rekenen wij een onkostenforfait van € 38,00 per kelner per aangevangen uur.

Individuele afrekening is niet mogelijk.

 

Assortiment fijne vleeswaren
Zachte en harde kazen
Individuele confituurtjes en choco
Bereide slaatjes zoals tonijnsalade, kipkerrie salade, vleessalade, aangevuld met salades volgens marktaanbod Tomatenslaatje, komkommerschijfjes, gemengde sla met groene kruiden

Diverse sausjes en vinaigrettes
Assortiment ovenverse broodjes

Buffetvorm of op tafel – op voorhand door te geven

Koffie, thee en fruitsap worden à volonté geschonken

Supplementen Broodjesbuffet

Aperitief / wijnen

Schuimwijn

€ 27,00

per geopende fles

Cava

€ 36,00

per geopende fles

Champagne brut

€ 57,00

per geopende fles

Witte en rode huiswijn

€ 25,00

per geopende fles

Extra's

Dagsoep aan tafel geserveerd

€ 5,00

per persoon

Soepbuffet

€ 6,00

per persoon, Buffet bestaande uit 2 soepen met garnituur aangepast aan het seizoen

Koffiekoek

€ 3,00

per stuk

Fruitvlaai

€ 3,00

per persoon

Individuele tartelette

€ 3,50

per stuk

3 salades

€ 9,00

per persoon, (Griekse salade, salade Caprese, Caesar salade)

Brunch

Prijs: € 58,50 p.p.

Bij minder dan 25 personen rekenen we een supplement van € 4,00 per persoon.
Na 4 uur wordt het extra verbruik verrekend aan bartarieven en rekenen wij een onkostenforfait van € 38,00 per kelner per aangevangen uur.
Sterke alcoholische dranken en zware bieren zijn niet inbegrepen.

 

Aperitief

Gedurende een uur schenken onze kelners schuimwijn en fruitsap. Ze serveren daarbij enkele koude en warme hapjes.

Brunchbuffet

Allerhande cereals, melk, yoghurt en verse fruitsalade Croissants en koffiekoeken
Assortiment fijne vleeswaren
Variatie van kazen
Bereide salades
Ovenverse broodjes en sandwiches

Mozzarella met basilicum en tomaat
Vitello tonato
Huisgerookte Schotse zalm met fijne ui, peterselie en citroen Flinterdun gesneden ossehaas met basilicum parmegiano

Caesar salad Royal
Romeinse salade, krokante kip, Parmezaan, rozijntjes en croutons

Taboulé
Harde tarwegries, tomatenblokjes, ui, groene paprika , en rozijnen gemengd

Griekse salade met olijfolie
Komkommers, verse tomaten, paprika, feta, zwarte olijven en uien ,vinaigrette van olijfolie en kruiden

Pastasalade

Warme bereiding “eitjes op z’n best”
Krokant gebakken bacon
Knapperige worstjes
Gevulde eitjes op onze wijze
Warme tomaatjes met Provençaalse kruiden en lookboter Gebakken aardappeltjes met grof zout
Warme vis- en vleesbereiding

Sweets

Assortiment individuele minigebakjes zoals javanais, misérable, , föret noire, chocolademousse, crème brulée, pannacotta, mascarpone met appeltjes en crumble van speculoos

Dranken

Witte en rode huiswijn, bieren van’t vat (pils, witbier en De Koninck), frisdranken, mineraal – en bruisend water. Koffie en thee met zoete versnaperingen.

Allergenen / allergieën

In sommige van onze gerechten zijn er allergenen aanwezig . Omdat wij met dagverse bereidingen werken is het onmogelijk om deze op onze kaart te vermelden. Mensen met allergieën kunnen altijd bij ons terecht voor meer info. Dan doen wij de nodige aanpassingen