Barbecue

Barbecue

Kies voor een barbecue in De Jachthoorn en geniet van lekker gebakken stukjes vlees en vis met huisbereide marinades, groenten en sausjes. Daarnaast voorzien wij een heerlijk, uitgebreid assortiment aan luxe salades.

Basisprijs:
€ 47,50 p.p.

Exclusief drankenforfait

Bij minder dan 25 personen rekenen we een supplement van € 4,00 per persoon. 

Prijzen extra’s:
zie ‘Supplementen dessert’ en ‘Voor in de kleine uurtjes’

BBQ-assortiment

 Op de grill

Tandoori kippenboutjes met munt en yoghurt
Ierse ribeye
Papillot van zalm met julienne van groentjes en citroengras
Lamskoteletjes met ‘rosemary and thym’
Ribbetjes met chili, mangochutney en limoensap
Gemarineerde kippensaté
BBQ-worst

 Chilled summer salads

Gepofte aardappelen met koriander en chiliboter
Tomaten ‘enchillada’ met zoete uitjes en bieslook
Spinaziesalade met gestoofde peertjes en geitenkaas
Gesmoorde mediterraanse groenten met kruidenpesto’s
Gekruide cajun aardappelen

Sauzen

Assortiment dressings, vinaigrettes en sauzen
Verse bearnaise

Assortiment artisanale broodjes

Dessert naar keuze

Panna cotta met rode vruchten
OF
Mascarponemousse met appel en speculaas
OF
Trio van chocolademousse
OF
Bavarois van frambozen met een coulis van aardbeien en munt

(Gelieve eenzelfde dessert te kiezen voor heel uw gezelschap)

Supplementen dessert

Chocolademoelleux met vanille-ijs
€ 2,50
Per persoon
Warme appeltaart met ijs en vanilleroom
€ 2,50
Per persoon
IJstaart met coulis van rode vruchten
€ 3,00
Per persoon
Biscuittaart met coulis van rode vruchten
€ 4,00
Per persoon
Grand dessert
€ 4,00
Per persoon, individuele minigebakjes, mousses en sorbet
Dessertenbuffet 'De Jachthoorn'
€ 13,00
Per persoon, degustatiebuffet "Chocolate teste", Brusselse wafels, assortiment patisserie , crème brûlée, riz condé van de chef, panna cotta met rode vruchten, fruitsalade (enkel tijdens zomermaanden), vanille-ijs, diverse zachte en harde kazen
Symbolische ijstaart bij dessertenbuffet
€ 6,00
Symbolische biscuittaart bij dessertenbuffet
€ 7,00
Per persoon

Voor in de kleine uurtjes

Minisandwiches
€ 1,75
Per stuk, gelieve op voorhand het aantal stuks door te geven
Grote sandwiches
€ 3,00
Per stuk, gelieve op voorhand het aantal stuks door te geven
Soepbuffet
€ 6,00
Per persoon, buffet bestaande uit 2 soepen met garnituur aangepast aan het seizoen
Buffet met Belgische, Franse en Italiaanse kazen
€ 8,50
Per persoon